Denní potřeba je asi 150 mg.
Podporuje metabolismus uhlovodanů. Ulehčuje přisvojování glukózy a její pronikání do buněk. Anorganický je mnohem hůře přisvojitelný, než organický. Spolu s inzulínem redukuje hladinu cukru nebo glukózy v krvi, je tedy potřebný nemocným s cukrovkou.
Potraviny bohaté na chrom:
droždí (zvlášť pivovarské), černý pepř, telecí játra a pšeničné klíčky
Nedostatek chromu:
- zvedá se hladina cholesterolu a cukru v krvi
- dochází k usazování tuků v aortě spolu s chromem zde působí i vitamín B6
Nadbytek chromu:
- způsobuje astma
- způsobuje rakovinu plic
Léčba astmatu:
Každý druhý den 1 mg chromu, k tomu každý den 50 mg zinku a 5 ACN (cystein) - tento postup léčí i zákal.
